Käse-Spätzle

Zitat :

Spätzle kommen ursprünglich aus dem Schwaben in Württemberg. Schon vor über 400 Jahren aß man sie gerne, vor allem auf dem Land. Denn die Menschen waren arm, hatten nicht viel und der Boden, vor allem auf der Schwäbischen Alb, war nicht sehr ertragreich.

Spätzle sind günstig in der Herstellung und machen pappsatt. Die Allgäuer waren es dann, die die Spätzle mit Emmentaler oder auch Bergkäse verfeinerten. Deshalb tragen sie den Namen Allgäuer Kässpatzen. Diese haben meist eine runde Form und werden deshalb auch Knöpfle genannt; die länglichen werden auch Spätzle oder Spatzen genannt. Ob rund oder länglich hängt davon ab, wie die Spätzle hergestellt werden.

Käsespätzle

Spätzle schmecken gut!

Ich liebe Kässpätzle und da ich ursprünglich aus dem Schwobaländle komme, gibt es sie bei uns auch recht häufig. Ich mache sie mit Emmentaler und darauf kommen angedünstete Zwiebeln - lecker!

Ich esse die auch so gerne....mein Mann leider nicht!
Deshalb esse ich die nur, wenn wir essen gehen.
Natürlich nicht immer!!!!

@eva Wenn ich mal wieder welche mache, beame ich dir gerne eine Portion rüber!

Au ja, bitte!!!!
Die schmecken bestimmt viiiiel besser, als die im Restaurant!!

Ich hoffe es!

Na klar! Selbst gekocht schmeckt immer besser, da weiß man, was man hat, und dass alles wirklich frisch ist!!!

ich esse auch sehr gerne Käsespätzle, aber auch nicht immer, manchmal ist es mir zu fett