Wie viele Eier sind (un)gesund?

Zitat :

Rührei, Spiegelei, Omelett oder hartgekocht:
gerade zu Ostern ist das Ei in aller Munde. Doch wie viele Eier sind wirklich gesund?

Wie viele Eier sollte man maximal essen?
Jeden Tag ein Ei? Nicht mehr als drei pro Woche?
Vorneweg: Es gibt nicht den wissenschaftlich erwiesenen „korrekten Konsum“ von Eiern. Wie so oft gilt: übermäßiger Verzehr ist zu vermeiden.

Bei der Frage, ob zu viel Eier ungesund sind, landet man meist beim Thema Cholesterin. Ein erhöhter Cholesterinspiegel steigert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Studie aus dem „American Journal of Clinical Nutrition“ von 2020 konnte allerdings keinen Zusammenhang zwischen dem täglichen Verzehr von Eiern und einem erhöhten Risiko kardiovaskulärer Erkrankungen feststellen.

Da der Körper den Cholesterinspiegel im Blut selbst reguliert, ist es für gesunde Menschen kein Problem, über Eier oder andere Lebensmittel zusätzliches Cholesterin aufzunehmen. Wer jedoch chronisch einen zu hohen Cholesterinspiegel im Blut hat, sollte seine Ernährung entsprechend umstellen.

Fakt ist also: Hühnereier bestehen aus gesunden Inhaltsstoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Wer nicht unter Vorerkrankungen leidet, kann bedenkenlos sein tägliches Frühstücksei essen – an Ostern auch mal zwei...

Wie viele Eier sind (un)gesund?

Esst ihr viele oder wenige Eier?

Ich esse oft wochenlang gar kein Ei. Dann aber wieder ein Spiegelei zum Spinat oder Eiernockerln, ...
Ich glaube nicht dass ich zu viele Eier esse.

ich esse manchmal ein Frühstücksei, wenn dann aber eher wenn wir wo im Urlaub sind, daheim selten, jetzt zu Ostern dann vielleicht wieder einge Gekochte, aber sogar wenn ich Spinat mache esse ich selten ein Ei dazu, es gibt nicht viele Gerichte wo ich ein Ei dazu haben möchte, wie z. B Eiernockerl oder Eiersalat, das sind so Essen die habe ich glaube ich schon Jahre nimmer gegessen

Ich esse Eier gerne, und öfter mal!
Fleisch, Wurst Käse, Schmalz, frittiertes u.s.w. ist, was Cholesterin angeht, viel schlimmer!

Ich habe sowieso lustige Essgewohnheiten. Bei Eiern da pass ich wegen der Gesundheit nicht auf. Hab zeitlang mal nix mit Eiern gegessen, dann wieder lange 3-6 Eier pro Tag. Aber ich sah da gesundheitlich keinen Unterschied.

Hab mal Zeiten da ess jeden Tag ein zwei Eier, dann wieder Wochen oder monatelang garkeine.

So ist das bei mir auch