Gurken schälen damit sie leichter verdaulich sind

Zitat :

Gurkenschale ist schwer verdaulich.

Wer Salatgurken trotzdem nicht schälen möchte, kann Senf nutzen, rät der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer.

Denn durch die Zugabe von etwas Senf in das Salatdressing könne die Verdaulichkeit der Gurkenschale stark verbessert werden.

Gurken schälen damit sie leichter verdaulich sind

Salatgurken schäle ich immer.

Ich schäle die Gurken auch immer. Und Senf kommt dann trotzdem ins Dressing, ebenso wie Dill und Zwiebeln.

Ich mag ungeschälte Salatgurken genau so wenig wie ungeschälte Kartoffeln.

Ist die meiste Vitamine nicht unter der Schale ich esse in meiner Oase die Gurken so wie sie sind wenn sie noch nicht so groß sind

Andi, so ist es gut!

In der Schale sind natürlich die meisten Vitamine und Mineralstoffe.

Gestern habe ich auch mal einen Gurkensalat mit Schale gemacht, hat auch geschmeckt.

In den Gurkensalat kommen bei mir: Salz, Pfeffer, Essig und Öl und etwas Knoblauch.